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Doraden-Filets

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Produktbeschreibung

Das Fleisch der Dorade, auch Goldbrasse genannt, ist mager, schmackhaft und schön fest. Es eignet sich ideal zum Braten oder Grillen, besonders im Ganzen. Dabei bleibt die Dorade saftig und zart. Kombiniert mit mediterranen Gewürzen, leichtem Gemüse und Nudeln oder Reis bietet Dir der beliebte Fisch, der ursprünglich aus dem Mittelmeer stammt, wahre Gaumenfreuden.

Wir züchten diesen edlen Fisch in unserer geschlossenen Kreislaufanlage in Saarbrücken (Ausbesserungswerk Burbach). Der Fisch wächst in klarstem Wasser, ohne Stress und den Einsatz von Medikamenten auf. Er wird schonend von Hand gefangen, hat rote Kiemen und klare Augen.

Nach Fangdatum zu verbrauchen:
auf Eis gelagert (bei 0°C bis +1°C)  8-10 Tage
im Kühlschrank (bei +2°C bis +3°C)  4-5 Tage
im Kühlschrank (bei +4°C bis +7°C)  2-3 Tage
im Tiefkühlfach (bei -18°C)               ~ 90 Tage

Herkunft

aus Kreislaufaquakultur in Deutschland

Zutaten

Dorade (Sparus aurata)
Allergene: Fisch

Eigenschaften

  • nachhaltig gezüchtet
  • schonend von Hand abgefischt
  • sauber ausgenommen
  • Sashimi Qualität
  • Zero-frozen
  • ohne Mikroplastik
  • ohne Antibiotika

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert610 kJ | 145kcal
Fett7,10 g
davon gesättigte Fettsäuren1,80 g
Kohlenhydrate0,00 g
davon Zucker0,00 g
Eiweiß20,40 g
Salz0,10 g

Bewertungen

Customer Reviews

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H
Heinz-Peter Klein

Leider nicht mehr so gut wie früher, vielleicht ist das Wasser nicht mehr so sauber?!

R
Rolf Schulz
Osterfreuden

Super sauber filettiert die Dorade.

J
Jörg Hemmerling
Leckeren frischen Fisch

Es gibt keinen leckeren und frischeren Fisch 🐠 in unserer Nähe
Immer wieder gerne

M
Michael Dähn
Tolles Ostermenü

Pünktliche Lieferung, köstlicher Fisch.