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Regionaler Fisch für Dein Restaurant

Du interessierst Dich für Meeresfisch aus dem Inland und kochst gerne mit hochwertigen Produkten? In unserer umweltfreundlichen Kreislaufanlage züchten wir für Dich Wolfsbarsch und ab Ende des Jahres auch Dorade.

Wer sind wir?
Wir sind ein Startup der htw saar und haben in mehreren Jahren Forschungsarbeit eine Fischzuchtanlage entwickelt, mir der Meeresfisch im Inland produziert werden kann. An unserem Standort in Saarbrücken schwimmen aktuell 21.000 Fische in drei Schiffscontainern und wachsen dort entspannt auf Marktreife heran. Zum einen sind wir Anlagenbauer und zum anderen vermarkten wir den von uns produzierten Fisch.

Warum machen wir das Ganze?
Wir lieben gutes Essen und möchten die weltweite Fischversorgung revolutionieren. Um den Klimawandel aufzuhalten müssen die Meere entlastet und die Umwelt geschont werden. Den Endverbraucher möchten wir darüber aufklären, warum Fisch die ressourcenschonendste tierische Proteinquelle ist und wie die Aquakultur sinnvoll und nachhaltig gestaltet werden kann. Wir sehen uns als Partner von Gastronomie und regionalen Verarbeitern und geben alles, um den regionalen Genuss zu stärken.

Mehr über uns erfahrenProduktdatenblatt Wolfsbarsch

Deine Vorteile

Geringe Mindestabnahmemenge
Direkter Kontakt zum Erzeuger
Haltbarkeit: ~ 7 – 10 Tage
Lagerung: auf Eis bei 0° C

Bestellungen

Annahmeschluss:
Sonntags & Mittwochs 24:00 Uhr
Lieferung:
Dienstags und Freitags
In Wochen mit Feiertagen Termine erfragen

Produktübersicht

Frischer Wolfsbarsch ausgenommen
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz
Frischer Wolfsbarsch ausgenommen
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz
Wolfsbarsch ganz

Wolfsbarsch im Ganzen

sauber ausgenommen
400-600g
Mindestabnahmemenge: 10 Stück | 5kg

Frische Wolfsbarsch-Filets im 2er-Pack
Wolfsbarsch-Filets
Wolfsbarsch-Filets
Wolfsbarsch-Filets
Frische Wolfsbarsch-Filets im 2er-Pack
Wolfsbarsch-Filets
Wolfsbarsch-Filets
Wolfsbarsch-Filets

Wolfsbarsch geschuppt und filetiert

ganz ausgenommen
100-120g
Mindestabnahmemenge: 20 Stück | 2,5kg

Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch
Geräucherter Wolfsbarsch

Wolfsbarsch geräuchert

sauber ausgenommen
200-250g
Mindestabnahmemenge: 10 Stück | 2,5kg

Dein Mehrwert

Auf Bestellung abgefischt

Kurze Lieferwege

Kein Ausschuss

Zero -frozen

Roh verzehrbar

Was die Profis sagen

Kostenfreie Testkiste bestellen

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Im Umkreis von Saarbrücken liefern wir die Testkisten kostenfrei aus. Außerhalb von Saarbrücken verschicken wir den Fisch gerne per Post.
Für den Expressversand fallen inkl. Verpackung und Kühlung Kosten i.H.v. 19,90 € an.

Wende Dich bei Fragen gerne an unsere Ansprechpartnerin für den Vertrieb:

Carolin Ackermann
E‑Mail: info@seawaterfish.de
Telefon: +49 (0) 681 / 947 38 912

Täglich frisch zubereitet

Nachfolgend findest Du eine Liste unserer ausgewählten Gastronomiepartner. Diese vertreten unsere Werte von Regionalität und Nachhaltigkeit und bereiten unseren Fisch täglich frisch für Dich zu. Lass Dich von ausgefallenen Kreationen inspirieren und verkoste Wolfbarsch auf die besondere Art.

Mitglied- und Partnerschaften

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