Barramundi frisch

Ganzer Fisch (ausgenommen)

ca. 350 g

13,40 

38,27  pro kg

inkl. 7 % MwSt.

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– für dich zur Abholung breitgestellt

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Produktbeschreibung

Der Barramundi, auch "asiatischer Seebarsch" genannt, ist eine echte Delikatesse. Unser Exot, der ursprünglich in Australischen Gewässern angesiedelt ist, hat ein weißes Fleisch mit etwas festerer Struktur. Der Fisch eignet sich sehr gut zum Braten oder Grillen, besonders im Ganzen. Dabei bleibt er saftig und zart, sowie rein im Geschmack. Kombiniert mit mediterranen Gewürzen, leichtem Gemüse und Nudeln oder Reis bietet Dir dieser Exot außergewöhnliche Gaumenfreuden.

Wir züchten diesen edlen Fisch in unserer geschlossenen Kreislaufanlage in Saarbrücken (Ausbesserungswerk Burbach). Der Fisch wächst in klarstem Wasser, ohne Stress und den Einsatz von Medikamenten auf. Er wird schonend von Hand gefangen, hat rote Kiemen und klare Augen.

Lagerung auf Eis bei 0 °C: 7-10 Tage haltbar
Lagerung im Kühlschrank < 7°C:  2-3 Tage haltbar

Herkunft

aus Kreislaufaquakultur in Deutschland

Zutaten

Barramundi (Lates calcarifer )
Allergene: Fisch

Eigenschaften

Nachhaltig gezüchtet
schonend per Hand gefangen
Sauber ausgenommen
Sashimi-Qualität
Zero-frozen
ohne Antibiotika
ohne Mikroplastik

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert 487 kj // 116 kcal
Fett 4,22 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 19,49 g
Salz 0,16 g

 

Bewertungen

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