Schon mal geräucherten Wolfsbarsch gegessen? Nein, das ist ja auch eine echte Besonderheit. Unser geräucherter Wolfsbarsch bringt ein intensives Geschmackserlebnis mit sich und veredelt jede deftige Speise. Mit seiner feinen Rauchnote eignet sich das Filet ideal als Vorspeise auf Brot, zum deftigen Frühstück, als Beilage in Suppen oder Eintöpfen oder als Begleitung von Hauptspeisen. Das saftige und zarte Fleisch lässt sich ganz leicht von den Gräten abziehen.

Lagerung im Kühlschrank < 7°C:  21 Tage ab Fangdatum haltbar

Geräuchert werden die Fische in unserem Auftrag von Forellengut Rosengarten.

aus Kreislaufaquakultur in Deutschland

Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax)
Allergene: Fisch

• Heißgeräuchert
• nachhaltig gezüchtet
• schonend von Hand abgefischt
• sauber ausgenommen
• ohne Antibiotika
• ohne Mikroplastik