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Produktbeschreibung

Das Fleisch der Dorade, auch Goldbrasse genannt, ist mager, schmackhaft und schön fest. Es eignet sich ideal zum Braten oder Grillen, besonders im Ganzen. Dabei bleibt die Dorade saftig und zart. Kombiniert mit mediterranen Gewürzen, leichtem Gemüse und Nudeln oder Reis bietet Dir der beliebte Fisch, der ursprünglich aus dem Mittelmeer stammt, wahre Gaumenfreuden.

Wir züchten diesen edlen Fisch in unserer geschlossenen Kreislaufanlage in Saarbrücken (Ausbesserungswerk Burbach). Der Fisch wächst in klarstem Wasser, ohne Stress und den Einsatz von Medikamenten auf. Er wird schonend von Hand gefangen, hat rote Kiemen und klare Augen.

Nach Fangdatum zu verbrauchen:
auf Eis gelagert (bei 0°C bis +1°C)  8-10 Tage
im Kühlschrank (bei +2°C bis +3°C)  4-5 Tage
im Kühlschrank (bei +4°C bis +7°C)  2-3 Tage
im Tiefkühlfach (bei -18°C)               ~ 90 Tage

Herkunft

aus Kreislaufaquakultur in Deutschland

Zutaten

Dorade (Sparus aurata)
Allergene: Fisch

Eigenschaften

  • nachhaltig gezüchtet
  • schonend von Hand abgefischt
  • sauber ausgenommen
  • Sashimi Qualität
  • Zero-frozen
  • ohne Mikroplastik
  • ohne Antibiotika

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert610 kJ | 145kcal
Fett7,10 g
davon gesättigte Fettsäuren1,80 g
Kohlenhydrate0,00 g
davon Zucker0,00 g
Eiweiß20,40 g
Salz0,10 g

Bewertungen

Customer Reviews

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E
Erika Ruffing
Super lecker

Alles bestens

H
Hildegard Kurtz
Super Qualität

Wir haben die Doraden zum ersten von Seawater Fish probiert und waren sehr angetan von der sehr guten Qualität.

K
Karen
Top Qualität

Sehr leckerer, frischer Fisch und ein gutes Gefühl, zu wissen, dass man keine Schwermetalle usw mitisst .
Schade, dass man nur noch an Ostern und Weihnachten bestellen kann.

D
David Böttger

Sehr lecker!

J
Jörg Kempe
Top wie immer

Perfekte Ware, perfekter Service.