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Wolfsbarsch ganz

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(29,71 € | 1 kg)
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Produktbeschreibung

Unser Wolfsbarsch hat ein festes, weißes Fleisch und eignet sich sehr gut zum Braten oder Grillen, besonders im Ganzen. Dabei bleibt er saftig und zart. Kombiniert mit mediterranen Gewürzen, leichtem Gemüse und Nudeln oder Reis bietet Dir dieser tolle Fisch, der ursprünglich aus dem Mittelmeer stammt, wahre Gaumenfreuden.

Wir züchten diesen edlen Fisch in unserer geschlossenen Kreislaufanlage in Saarbrücken (Ausbesserungswerk Burbach). Der Fisch wächst in klarstem Wasser, ohne Stress und den Einsatz von Medikamenten auf. Er wird schonend von Hand gefangen, hat rote Kiemen und klare Augen.

Nach Fangdatum zu verbrauchen:
auf Eis gelagert (bei 0°C bis +1°C)  8-10 Tage
im Kühlschrank (bei +2°C bis +3°C)  4-5 Tage
im Kühlschrank (bei +4°C bis +7°C)  2-3 Tage
im Tiefkühlfach (bei -18°C)               ~ 90 Tage

Herkunft

aus Kreislaufaquakultur in Deutschland

Zutaten

Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax )
Allergene: Fisch

Eigenschaften

  • nachhaltig gezüchtet
  • schonend von Hand abgefischt
  • sauber ausgenommen
  • Sashimi Qualität
  • Zero-frozen
  • ohne Mikroplastik
  • ohne Antibiotika 

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert660 kJ | 158 kcal
Fett8,90 g
davon gesättigte Fettsäuren1,40 g
Kohlenhydrate0,00 g
davon Zucker0,00 g
Eiweiß19,40 g
Salz0,10 g

Bewertungen

Customer Reviews

Based on 23 reviews
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F
Florian Schulz
Top Qualität

Habe die Fische vor Ort abgeholt inkl. kurzer Erklärung der Anlage. Sehr spannend. Die Fische selbst haben eine hervorragende Qualität, ließen sich sehr gut zubereiten und haben ausgezeichnet geschmeckt. Bin sehr zufrieden.

A
Anonym
Ausgezeichnet

Superfrisch. Hervorrragender Geschmack.

F
Follmann Gerd
Wieder einmal überzeugende Qualität

Qualität, Preis-/Leistungsverhältnis ok, ebenso Ansprache bei der Bestellung und beim Abholen.

N
Norbert Kelter

Super Qualität

M
Maximilian Hurtig
Teilweise falsches Produkt

Die Fische haben zunächst einmal sehr gut geschmeckt, leider habe ich jedoch bei der Abholung nur einen entschuppten und zwei nicht entschuppte Fische erhalten, obwohl ich drei entschuppte Fische bestellt hatte. An dieser Stelle bin ich mir nicht sicher an welchem Punkt in der Warenbereitstellung der Fehler passiert ist, jedoch tendiere ich dazu zu vermuten, dass die Organisation im neuen Saar-Lor-deLuxe noch nicht reibungslos funktioniert.